Středočeští pekaři, cukráři, včelaři, vinaři, ale třeba také i uzenáři a další výrobci potravin se sešli na Výstavišti v Lysé nad Labem, aby si zasoutěžili o certifikát Potravinářský výrobek Středočeského kraje.
"Mě tahle soutěž přijde skvělá, protože máme možnost ochutnávat ty regionální potraviny od malých a středních výrobců. Tak já osobně jsem vegetariánka, takže já mám nejradši různé sýry, jogurty, ale i třeba lokální ovoce a zeleninu. Ty teda nemáme tuto kategorii v potravinářském výrobku, protože je to výrobek, takže to musí být zpracované, takže třeba džemy, marmelády už tam patří. A já když jako chodím po těch různých farmářských trzích a podobně, tak si vždycky ráda něco koupím, protože vím, že tím podporuji něčího souseda nebo někoho od nás ze středních Čech, že to není nějaký velký zahraniční koncern a podobně. Takže já to velmi preferuju, ty výrobky jsou často velmi kvalitní, z lokálních surovin a za mě je to skvělé."
Podpora lokálních živnostníků je pro vedení středočeského kraje velmi důležitá. Protože jsou to lidé, kteří do výroby dávají povětšinou veškerý svůj čas, energii i srdce. Středočeská značka kvality opravňuje vítězné výrobce po dobu dvou let užívat na výrobku ochrannou známku s logem soutěže.
"Přihlásit se mohou výrobci potravin, kteří jsou ze středních Čech a přihlašování je pak vlastně na podzim mezi podzimním zemědělcem a koncem roku. Informace pak vlastně najdou všichni na webových stránkách. Tam je ten rozpis kategorií, i to jak vyplnit přihlášku, jak se do soutěže přihlásit."
Do soutěže Potravinářský výrobek Středočeského kraje 2023 se přihlásilo 17 výrobců s celkem 75 výrobky.
Veronika Kuželková televize Praha
